Yến chưng tươi và yến chưng công nghiệp đều tốt cho sức khỏe tuy nhiên trong mỗi loại có những ưu và nhược điểm riêng, hãy cùng Tổ yến An Bình khám phá:
Người dùng tổ yến thường là những quý anh chị có ý thức cao về sức khỏe và sẵn sàng đầu tư vào các sản phẩm dinh dưỡng chất lượng. Những anh chị này có thể thuộc nhiều nhóm khác nhau, bao gồm người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, người bệnh hoặc đang trong quá trình phục hồi sức khỏe, và những người muốn duy trì một lối sống lành mạnh.
Yến Chưng tươi là gì?
Yến hũ chưng tươi là một sản phẩm làm từ tổ yến nguyên chất được chưng cất theo phương pháp thủ công truyền thống, thường kèm theo các nguyên liệu tự nhiên khác như đường phèn, Gừng, táo đỏ Hàn Quốc, kỷ tử, hoặc các loại thảo mộc. Quy trình chế biến yến hũ chưng tươi thường được thực hiện tại nhà hoặc các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ để đảm bảo sự tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Yến chưng công nghiệp là gì?
Yến chưng công nghiệp là sản phẩm yến sào được chế biến theo quy trình hàng loạt, tổ yến sử dụng thường là yến vụn không như yến sợi của yến chưng tươi thủ công. Yến chưng công nghiệp chỉ sản xuất một số vị truyền thống như: yến chưng đường phèn hoặc dưới dạng nước yến. Trong quá trình chế biến sử dụng các chất bảo quản, chất phụ gia nhằm kéo dài thời hạn bảo quản. Với sản phẩm này, chúng ta có thể tìm thấy dễ dàng ở siêu thị, các cửa hàng tiện lợi, thậm chí là ở các cửa hàng tạp hoá.
So sánh yến chưng tươi và yến chưng công nghiệp?
Yến hũ chưng tươi
- Quy trình chế biến
- Nguyên liệu: Yến hũ chưng tươi thường được làm từ sợi yến tươi của tổ yến nguyên chất và các nguyên liệu tự nhiên khác như đường phèn, gừng, táo đỏ, kỷ tử,…
- Cách chế biến: Quá trình chế biến thường thủ công, đòi hỏi nhiều thời gian và sự cẩn thận. Sợi yến tươi được cho vào trong hũ, sau đó cho nước thảo mộc cùng với nước đường phèn vào trong hũ. Tiếng hành chưng cách thủy trong vòng 15 phút cho đến khi sợi yến nở đều trên bề mặt hũ yến.
- Bảo quản: Do không có chất bảo quản nên thường phải sử dụng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ngắn (khoảng 10-15 ngày).
- Chất lượng:
- Hàm lượng dinh dưỡng trong yến hũ chưng thủ công Thường cao hơn do không bị ảnh hưởng bởi quá trình chế biến công nghiệp.
- Hương vị: Tự nhiên, thơm ngon hơn, giữ được mùi vị đặc trưng của tổ yến và các vị đi kèm thì đa dạng hơn như Gừng, Táo đỏ, Hạt sen, hạt chia, kỷ tử, lá dứa.
- Giá cả
- Giá thành: Thường cao hơn do chi phí nguyên liệu và quy trình chế biến thủ công tốn kém.
- Phân phối: Thường được bán tại các cửa hàng yến sào, hoặc đặt hàng làm tại nhà.
- Tác động sức khỏe
- Tác động tích cực: Giữ được tối đa các chất dinh dưỡng tự nhiên, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện làn da, và hỗ trợ tiêu hoá.
- Nguy cơ: Nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, có thể dễ bị nhiễm khuẩn.
Yến hũ công nghiệp
- Quy trình chế biến
- Nguyên liệu: Yến hũ công nghiệp cũng sử dụng tổ yến nhưng đa phần sử dụng yến vụn. Thêm các thành phần khác như chất bảo quản, hương liệu nhân tạo,…
- Cách chế biến: Quy trình chế biến tự động với máy móc để chế biến hàng loạt. Các hũ yến sau khi đóng gói được đưa vào hệ thống tiệt trùng công nghiệp để đảm bảo sản phẩm không bị nhiễm khuẩn và kéo dài thời gian bảo quản.
- Bảo quản: Yến chưng công nghiệp thường sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia nhằm kéo dài thời hạn bảo quản nên có thời hạn sử dụng kéo dài từ vài tháng đến một năm.
- Chất lượng:
- Hàm lượng dinh dưỡng: Có thể giảm đi do quá trình chế biến và bảo quản dài hạn.
- Hương vị: Có thể kém tự nhiên hơn do sử dụng hương liệu và chất bảo quản. Các vị đi kèm rất ít chỉ có đường phèn là chính.
- Giá cả
- Giá thành: Thường rẻ hơn do sản xuất quy mô lớn, giảm chi phí đơn vị.
- Phân phối: Phổ biến rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, và các kênh bán hàng trực tuyến.
- Tác động sức khỏe
- Tác động tích cực: Vẫn cung cấp dinh dưỡng, tiện lợi khi sử dụng.
- Nguy cơ: Có thể chứa chất bảo quản và hương liệu, gây ảnh hưởng xấu nếu sử dụng lâu dài.
Trên đây là những chia sẻ so sánh về yến chưng tươi và yến chưng công nghiệp. Giá cả luôn đi đôi với chất lượng cũng như sức khỏe của mình, hãy là 1 người tiêu dùng thông thái.
Chúc quý khách hàng có được lựa chọn đúng đắn, phù hợp để có một sức khỏe tốt và một cuộc sống khỏe mạnh.
Nếu quý anh chị đang có nhu cầu muốn mua yến chưng tươi thủ công nguyên chất cũng như quan tâm đến các sản phẩm yến chưng tươi của chúng tôi, hãy liên hệ với chúng tôi qua website: https://tpyenanbinh.com/ và https://yenhuchung.com hay https://yenchung.com hoặc số Hotline: 0903 002380 – 0908 235792 để chúng tôi tận tình tư vấn hơn.
TỔ YẾN AN BÌNH
⚜️ TỔ YẾN AN BÌNH – TRAO ÂN TÌNH TRONG TỪNG TỔ YẾN
⚜️ H3, Khu biệt thự Lucasta Khang Điền, Liên Phường, Tp Thủ Đức, Tp.HCM
☎️ Hotline: 0903 002 380 – 0908 235792
-
Yến viên Baby hoa hồng 100 gramSản phẩm đang giảm giá₫4,500,000.00₫3,700,000.00 -
Tổ yến thô còn lông 50gr (loại 2)Sản phẩm đang giảm giá₫1,200,000.00₫1,100,000.00 -
Tổ yến thô còn lông 100gr (loại 2)Sản phẩm đang giảm giá₫2,400,000.00₫2,100,000.00
